Brokkoliszár saláta

Ennek a salátának az inspirációja a The Kitchn oldalról egy karalábé saláta. Egyébként karalábéból is nagyon finom, és szoktam is abból készíteni, de gyakrabban van itthon brokkoli szár, és ez egy ideális felhasználási mód. Ráadásul L. is jobban szereti brokkoliból mint karalábéból. Nekem őszintén mindegy, mindkettő nagyon finom.

Hozzávalók:
brokkoliszár (a szokásos fél kg-s csomag brokkoli szárából jó 2 adag saláta lesz)
újhagyma vagy snidling
ecetes vagy citromos salátaöntet

Elkészítése:
A brokkoli szárát meghámozom. Nem muszáj teljesen, de a fás részét érdemes levágni.
Mandolin szeletelőn gyufaszál nagyságúra vágom. Vagy kézzel. Vagy bárhogy. De én lusta vagyok, és szeletelem. Az az egy-két ujjbegy meg nem hiányzik annyira.

Felaprítom a hagymát vagy a snidlinget (a képen mindkettő van), és összekeverem az egészet a salátaöntettel.