Céklaleves

A cékla saját termés, és még mindig van egy adag, ami a hűtőben lassan kihajt. Ez nem egy nagy recept, de most van alkalom elkészíteni, mert L szerintem nem értékelné annyira. 


A "nem egy nagy recept"-et úgy értem, hogy vízben megfőzni és leturmixolni a céklát nem valami bonyolult. Ez után pedig csak ízesíteni kell dijoni mustárral és balzsamecettel.


Hozzávalók és elkészítése:


35 dkg aprószemű céklát 1 órán át főztem, majd megpucoltam, és egy liter  főzövízzel turmixoltam. Belekevertem 2 ek balzsamecetet és 1 ek dijoni mustárt.


Tálaláskor tejfölt kevertem bele.
Csak azoknak ajánlanám, akik szeretik a cékla "jellegzetes" ízét.